Recette de Crêpes au jambon et fromage fondu

La Recette de Crêpes au jambon et fromage fondu est un plat délicieux et facile à préparer pour régaler toute la famille. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser ces crêpes savoureuses et surtout irrésistibles. Suivez le guide !

Ingrédients pour la Recette de Crêpes au jambon et fromage fondu

Voici les ingrédients pour réaliser cette succulente recette :

  • Farine : 250 g
  • Lait : 500 ml
  • Beurre : 25 g pour la pâte et un petit morceau pour la poêle
  • Oeufs : 4
  • Jambon : 4 tranches
  • Fromage à fondre : 200 g (idéalement de l’emmental ou du comté)
  • Sel : une pincée

Préparation pour les crêpes au jambon et fromage fondu

Étape 1 : La pâte à crêpes

Tout d’abord, commencez par préparer la pâte à crêpes. Dans un bol, mélangez la farine et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez-y ensuite le lait tout en remuant doucement. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Laissez reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.

Étape 2 : Cuisson des crêpes

Après une heure de repos, faites chauffer un petit morceau de beurre dans une poêle antiadhésive, puis versez une petite louche de pâte à crêpes. Faites cuire les crêpes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, puis réservez-les dans une assiette.

Étape 3 : La garniture

Coupez le jambon en petits morceaux et fondre le fromage coupé en fines lamelles ou préalablement rápé.

Étape 4 : Assemblage

Placez les morceaux de jambon sur une moitié de la crêpe et recouvrez-les avec le fromage fondu ou rápé. Repliez ensuite l’autre moitié de la crêpe par-dessus pour faire une sorte de chausson.

Étape 5 : Finition

Pour finir, faire chauffer à nouveau chaque crêpe garnie dans la poêle quelques secondes pour que le fromage finisse de fondre doucement, le tout avec un petit morceau de beurre pour donner un aspect croustillant à la crêpe.

Dégustez vos crêpes au jambon et fromage fondu !

Et voilà ! Vous avez réalisé des délicieuses crêpes au jambon et fromage fondu à servir bien chaudes. Elles sont parfaites pour un repas convivial entre amis ou en famille. N’hésitez pas à les accompagner d’une salade verte pour une touche de fraîcheur. Bon appétit !