Crème glacée et sorbet pour crêpes

Crème glacée et sorbet pour crêpes

Qui a dit que les crêpes devaient toujours être agrémentées de sucre, de confiture ou de Nutella ? Honnêtement, il est temps de changer la donne et d’accueillir avec joie la tendance délicieusement rafraîchissante des crèmes glacées et sorbets dans nos assiettes. Dans cet article, nous vous montrons comment réaliser des crêpes savoureuses en ajoutant une touche de crème glacée ou de sorbet pour satisfaire cette envie de nouveauté.

Les meilleures associations de crème glacée et sorbet pour crêpes

Le monde des glaces et des sorbets offre une variété infinie de saveurs, de quoi sublimer n’importe quelle crêpe ! Voici quelques suggestions de combinaisons délicieuses pour éveiller vos papilles et bien sûr, celles de vos convives !

  • Crêpes au citron avec sorbet au citron : pour les amateurs de saveurs acidulées, cette association est un pur délice.
  • Crêpes au chocolat avec crème glacée à la vanille : le classique indémodable ! Du chocolat chaud sur une crêpe garnie d’une boule de glace à la vanille, un délice qui plaira à coup sûr.
  • Crêpes aux framboises avec sorbet à la framboise : une association fruitée idéale pour les beaux jours et les amateurs de fruits rouges.
  • Crêpes aux pommes et caramel avec crème glacée au caramel au beurre salé : pour les gourmands en quête d’une touche bretonne dans leur crêpe.

  • Crêpes à la poire et sauce au chocolat avec sorbet au chocolat noir : un sublime mélange de saveurs qui ravira les papilles les plus exigeantes.

Comment intégrer les glaces et sorbets à vos crêpes ?

La méthode du sorbet express

Pour cette méthode, prenez votre crêpe encore chaude, déposez-y une ou deux boules de votre sorbet préféré et enroulez la crêpe autour. Dégustez immédiatement et appréciez la sensation des saveurs opposées en bouche.

La méthode de la crème glacée fondue

Placez une boule de votre crème glacée préférée au centre de votre crêpe, laissez fondre quelques instants et repliez les coins de la crêpe sur la glace pour former un joli paquet. Vous pouvez également ajouter un peu de sauce au chocolat, caramel ou fruits rouges pour encore plus de gourmandise.

Les marques de crèmes glacées et sorbets incontournables

Voici quelques marques de glaces et sorbets à essayer pour associer à vos crêpes : Ben & Jerry’s, Haagen-Dazs, Gelati d’Alberto, La Laitière et Pierre Hermé.

Laissez libre cours à votre imagination

N’hésitez pas à mixer différentes saveurs de glaces et de sorbets, ajoutez des morceaux de fruits, du coulis, des pépites de chocolat, des noix ou encore des éclats de meringue ! Finalement, la seule limite à la création de délicieuses crêpes au sorbet et à la crème glacée, c’est votre imagination