Recette de Crêpes au chocolat

Recette de Crêpes au chocolat

Vous êtes un grand fan de crêpes et de chocolat ? Le saviez-vous qu’il est possible de les fusionner pour obtenir un délicieux dessert 100% gourmand? Prenez votre tablier et suivez attentivement notre guide pour préparer de délicieuses crêpes au chocolat en un tour de main. Nous allons vous montrer étape par étape notre recette et les ingredients nécessaires pour réussir cette gourmande aventure chocolatée.

Découverte des ingredients pour notre recette de crêpes au chocolat

Pour préparer ces succulentes crêpes au chocolat, munissez-vous des ingredients suivants :

  • 200 g de farine tamisée
  • 2 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée (par exemple celle de la marque Nestlé ou Valrhona)
  • 60 g de chocolat pâtissier
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • De l’huile pour la cuisson

Etape 1 : Préparation de la pâte à crêpes au chocolat

Tout d’abord, rassemblez tous les ingredients nécessaires pour la préparation de la pâte à crêpes.

  1. Dans un grand saladier, versez la farine et la poudre de cacao, puis ajoutez une pincée de sel.
  2. Incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien à l’aide d’un fouet.
  3. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait progressivement tout en continuant de mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture au chocolat.

Etape 2 : Préparation de la garniture au chocolat

Pour la garniture au chocolat, suivez ces étapes :

Astuce : vous pouvez remplacer le chocolat pâtissier par du chocolat au lait ou du chocolat blanc, selon vos préférences.

  1. Faites fondre le chocolat pâtissier dans un bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Une fois fondu, réservez-le et laissez-le légèrement refroidir.

Etape 3 : Cuisson des crêpes au chocolat

Maintenant que la pâte à crêpes est reposée et que le chocolat est prêt, il est temps de cuire vos délicieuses crêpes :

  1. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à crêpe sur feu moyen.
  2. Versez une petite louche de pâte à crêpes dans la poêle et étalez-la finement.
  3. Une fois que des bulles apparaissent, retournez la crêpe à l’aide d’une spatule et laissez cuire de l’autre côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Etape 4 : Assemblage des crêpes au chocolat

Vous y êtes presque ! Il ne vous reste plus qu’à garnir vos crêpes de la savoureuse sauce au chocolat :

  1. Étalez une cuillère à soupe généreuse de chocolat fondu sur chaque crêpe.
  2. Pliez-les en deux ou en quatre, selon votre préférence.
  3. Servez vos crêpes au chocolat avec un peu de sucre glace ou de la crème fouettée pour encore plus de gourmandise.

Voilà, votre délicieuse recette de crêpes au chocolat est prête à déguster ! Vous pouvez décliner cette même recette avec des pépites de chocolat, de la noix de coco ou des fruits frais pour encore plus de saveurs.