Recette de Crêpes garnies de crème chantilly

Recette de Crêpes garnies de crème chantilly

Découvrez notre succulente recette de crêpes garnies de crème chantilly, fraises et glace. Ces délices sucrés sont idéaux pour un goûter gourmand ou un dessert sophistiqué. Suivez les conseils du célèbre chef Simon pour réussir à coup sûr cette recette incontournable et épater vos convives.

Les ingrédients pour la préparation des crêpes et de la garniture

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette délicieuse recette :

  • Crêpes : 250g de farine, 2 œufs, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d’huile.
  • Crème chantilly : 1/2 litre de crème liquide, 50g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé.
  • Fraises : 250g de fraises fraîches ou surgelées.
  • Glace : Une boule de glace à la vanille (ou autre parfum de votre choix) par crêpe.

Préparation des crêpes

Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser de délicieuses crêpes légères et moelleuses :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Creusez un puits et ajoutez les œufs. Mélangez bien.
  2. Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile et mélangez une dernière fois. Laissez reposer la pâte une heure à température ambiante.
  3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte, étalez-la bien et faites cuire la crêpe pendant 1 à 2 minutes. Retournez-la et laissez cuire encore 1 minute. Réservez les crêpes sur une assiette.

Préparation de la crème chantilly

Pour réaliser une délicieuse crème chantilly, suivez ces étapes :

  1. Placez la crème liquide, le sucre glace et le sucre vanillé dans un saladier. Mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  2. Sortez le saladier du réfrigérateur et fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et onctueuse. Réservez au frais.

Assemblage des crêpes garnies de crème chantilly

Pour des crêpes garnies de crème chantilly, suivez cette méthode :

  1. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux.
  2. Étalez une crêpe sur une assiette et garnissez-la de crème chantilly et de morceaux de fraises.
  3. Repliez la crêpe en forme de triangle. Ajoutez une boule de glace sur le dessus et saupoudrez de sucre glace.

Les conseils du chef Simon pour réussir vos crêpes garnies de crème chantilly

Voici quelques astuces du chef Simon pour sublimer votre recette de crêpes garnies :

  • Pour apporter encore plus de gourmandise, ajoutez du chocolat fondu sur vos crêpes.
  • Variez les plaisirs en utilisant différentes sortes de glaces, comme la glace au chocolat ou à la fraise.
  • Si vous ne trouvez pas de fraises fraîches, vous pouvez utiliser des fraises surgelées.

Grâce à cette délicieuse recette de crêpes garnies de crème chantilly, fraises et glace, vous êtes sûr de ravir les papilles de vos invités. N’attendez plus pour savourer ces savoureuses crêpes et régalez-vous !