Recette de crêpes à la farine de blé

Recette de crêpes à la farine de blé

Vous êtes à la recherche d’une délicieuse et simplissimerecette de crêpes à la farine de blé

? Ne cherchez pas plus loin ! Nous avons ce qu’il vous faut ! Cette recette est idéale en toute occasion, pour

les petits et les grands. Avec des ingrédients simples et abordables, vous allez faire des merveilles en un rien

de temps !

Les ingrédients indispensables pour cette recette de crêpes à la farine de blé

Voici sans plus attendre les ingrédients qu’il vous faudra pour réaliser environ 12 crêpes :

  • 250 g de farine de blé (T45 ou T55)
  • 2 œufs
  • 50 cl de lait entier ou demi-écrémé
  • 1 soupe d’huile (environ 15 ml)
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (environ

    40 g)

  • 1 pincée de sel

Le matériel pour réussir vos crêpes à la farine de blé

Il vous faudra également :

  • Une balance de cuisine
  • Un grand saladier
  • Un fouet manuel ou électrique
  • Une poêle à crêpes ou une crêpière

La préparation : pas à pas pour cette recette de crêpes à la farine de blé

Lancez-vous ! Voici les différentes étapes de préparation pour réussir vos crêpes à la farine de blé :

  1. Dans un grand saladier, tamisez la farine à l’aide d’une passoire ou d’un tamis afin

    d’éviter les grumeaux (facultatif).

  2. Ajoutez le sucre et la pincée de sel, puis mélangez les poudres entre

    elles.

  3. Cassez les œufs dans un bol à part et battez-les en omelette. Ajoutez-les

    ensuite à la préparation.

  4. Versez peu à peu le lait tout en mélangeant à l’aide d’un fouet.
  5. Une fois la préparation bien homogène, ajoutez la soupe

    d’huile, puis mélangez à nouveau.

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure (facultatif, mais recommandé).

La cuisson : c’est parti pour des crêpes à la farine de blé légères et savoureuses !

Après avoir laissé reposer votre pâte, il est grand temps de passer à la cuisson ! Voici comment j’ai procédé :

  1. Faites chauffer votre poêle à crêpes ou crêpière à feu moyen pendant quelques minutes.
  2. Mélangez légèrement la pâte avant de verser une petite louche de préparation dans la poêle

    chaude. N’hésitez pas à incliner la poêle pour répartir la pâte de façon uniforme.

  3. Faites cuire chaque crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien

    dorées.

  4. Empilez vos crêpes cuites dans une assiette, puis dégustez-les chaudes, tièdes ou même froides, selon vos

    préférences.

Vous pouvez agrémenter vos crêpes à la farine de blé de différentes garnitures comme du sucre

en poudre, de la confiture, du Nutella, des fruits frais, ou même des préparations salées.

Le conseil Malin pour cette recette de crêpes à la farine de blé :

Pour une pâte encore plus fine, n’hésitez pas à remplacer une partie du lait par de l’eau ou du

lait végétal.

En résumé :

Ingrédients Quantité
Farine 250 g
Oeufs 2
Lait 50 cl
Soupe d’huile 1 (environ 15 ml)
Sucre 2 cuillères à soupe (environ 40 g)
Pincée de sel 1

Finalement en suivant ce guide, vous pourrez déguster les meilleures crêpes à la farine de blé possible ! Vous

n’avez plus qu’à vous lancer, à vos crêpières et bon appétit !