Instructions

• Première étape : préparation de la pâte à Crepes
  Tout d’abord, prenez un grand saladier et tamisez-y la farine. Incorporez ensuite la pincée de sel et le sucre si vous souhaitez des crêpes sucrées. En utilisant un fouet ou une fourchette, mélangez bien les ingrédients pour uniformiser la préparation.
  
• Deuxième étape : Ajout des œufs et du lait
  Cassez les œufs et ajoutez-les à la préparation. Commencez ensuite à incorporer délicatement le lait tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux. Si vous trouvez que votre pate à crepes est trop épaisse, n’hésitez pas à rajouter un peu de lait pour obtenir la consistance souhaitée
  
• Troisième étape : l’ajout du beurre fondu ou de l’huile
  Une fois la pate à crepes bien lisse, ajoutez les deux cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile et fouettez encore une fois pour bien homogénéiser l’ensemble. Si vous le souhaitez, vous pouvez également incorporer la vanille liquide ou l’extrait de vanille à cette étape pour donner un goût subtil à vos crêpes.
  
• Quatrième étape : repos de la pâte à Crepes
  Il est important de laisser reposer la pâte à crêpes environ 30 minutes à température ambiante. Ceci permet à la pâte de bien s’épaissir, ce qui rendra vos crêpes encore meilleures !
  
• Cinquième étape : cuisson des crêpes
  Après le temps de repos, préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez-y une petite louche de pâte et pivoter la poêle pour bien répartir la pâte. Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées.
  Et voilà, votre Recette Pate à Crepes est prête ! Servez vos crêpes chaudes ou tièdes, agrémentées de garnitures de votre choix : sucre, confiture, Nutella®, fruits frais… Les possibilités sont infinies !